kanposantua

Atzo Azaroaren 1-ean bakaikuarrak ohi denez eta Euskal Herriko beste herritako bizilagunen antzera, hilerrira gerturatu  ziren egun guzian zehar bere hildakoak gogoratzera. Aurreko egunetan etengabe apaindu zituzten kanposantuko txoko guziak eta emaitza benetan xarmangarria izan da.

Cementerio

Ayer día de Todos los Santos, también los vecinos de Bakaiku se acercaron al cementerio durante todo el día para recordar a sus muertos. Los últimos días se habían esmerado en arreglar todas las tumbas y el resultado es el recogido en estas fotos:

Eguraldia

Azken egun hauetako eguraldi gozoak asteburuan zehar basora eta inguruetara pasiera ateratzeko aukera zoragarria eskaini digu. Gu gaztainak biltzera joan ginen igandean, atzo haurrekin parkean egon ginen arratsalde osoa ilundu arte, beste batzuk onttoak bildu zituztela jakin izan dut.

 Gaur ordea ilun eta euritsu esnatu da eguna eta biharko hegoaize zakarra ibiliko dala esaten du irratiak. Datorren astebururako ere tenperaturak jeitsiko dira eta euritsu antza joango dala dirudi. Urte sasoi honi dagokiona da, bere alde hona bilatu beharko diogu, etxean sutondoan goxo goxo egoteko aukera izango dugu.

Se acabó lo bueno

Hemos disfrutado de un fin de semana de otoño pero con muy buen tiempo para esta época del año. Los que hemos aprovechado para salir a dar una vuelta bien al bosque o al campo podemos estar satisfechos.

Hoy sin embargo el día amanece gris y lluvioso. Para mañana están anunciando fuertes vientos como los de la semana pasada y el próximo fin de semana se presenta mas apropiado para quedarse en casita al lado del fuego bajo para charlar tranquilamente con los amigos.

Es cuestión de amoldarse a lo que nos toca y verle la parte positiva a cada circunstancia.

gaztaina erreak eta gaztaina egosiak

Gaztainaldia bete betean gaude. Joan zan astean ibili zan hegoaize zakarrak zuhaitzetako ale guziak lurrera bota zituen eta jendea erruz ibili da aste guzian zear gaztainak hartzen. Gu gaur goizean egin dugu azken txangoa gaztaindegira. Aurtengo uzta oparoa izan da eta ale ugari bildu ditugu etxean. Gaztainak erabiltzeko errezeta berriren bat bilatzen hasi naiz eta zerbait interesgarria opatzen badut hemen txintxilikatuko dut. Dena den gu beti ohikoak diren bi eratara jaten ditugu gaztainak, hasiera batetan, oraindik fresko xamar daudenean egosi egiten ditugu kazula batetan urarekin eta gatz pixka batekin. Gero erre egiten ditugu, oraindik nunbait gordeta daukagu danbolina, baina aspaldi hontan sukaldeko labe elektrikoan egiten ditugu

castañas asadas y castañas cocidas

Estamos en plena temporada de castañas. En nuestro valle el fuerte viento del sur que soplo la semana pasada hizo que cayeran los últimos frutos que quedaban en los árboles.

Hoy hemos ido a recoger las que pueden ser las últimas castañas que cojamos este año. Pero en casa tenemos muchas acumuladas así que se me ha ocurrido mirar algunas recetas que tengan como ingrediente a este fruto. Cuando pruebe alguna de estas recetas y me guste lo suficiente la colgaré aquí. Mientras tanto me ha parecido interesante empezar por lo más sencillo, las dos formas tradicionales en las que se consumen aquí las castañas.

Los primeros días recién traídas del bosque, cuando todavía están muy frescas, lo normal es cocerlas en una cacerola con un poco de agua y sal. A mí personalmente me gustan mucho cocidas, son de textura más blandita que las asadas.

Cuando las castañas ya llevan un tiempo en casa, extendidas en algún lugar seco, lo normal es comerlas asadas. La forma típica es asarlas en el “danbolin” y en un fuego bajo, pero hoy en día es mas fácil asarlas en el orno eléctrico de la cocina. Hay que quitarles un pedacito de corteza a cada castaña antes de extenderlas todas en la bandeja del horno (si no se hace esto puede que algunas de ellas revienten cuando están haciéndose). Luego se asan a unos 200 grados durante veinte minutos más o menos, lo mejor es sacar de vez en cuando alguna y probarla para saber si están ya en su punto. Una vez asadas en nuestra casa solemos sacarlas sobre unos papeles de periódicos viejos y recogidas en estos papeles se pisan con cuidado para que se les vaya desprendiendo la corteza antes de sacarlas a la mesa.

agenda fin de semana

Este fin de semana los eventos mas destacados del valle serán los siguientes:

Música: Décima edición del festival “Pikurock” en el polideportivo de Irurzun el sábado a las 20:00 horas, www.pikurock.com . “Erkudengo Ama abesbatza” el domingo a las 17:00 horas en el santuario de San Miguel de Aralar. Dentro del ciclo de coral internacional  “Heinrich Schütz Ensemble” el 1 de Noviembre en la iglesia de Etxarri Aranatz a las 19:00.

Teatro: “Sensormen” el 29 de Octubre a las 20:30 en el centro cultural Iortia de Alsasua.

Montañismo: “Euskal Erdiko erdiguena” marcha organizada por las asociaciones de montaña de Sakana, Irurzun e Irañeta, el domingo a las 9:00 desde Basokoetxea de Irañeta, desde las escuelas de Unana y desde la langa de Senosiain. Salida a “Oroigañe” el martes 1 de Noviembre a las 9:00 horas desde Lizarrusti, organizada por la sociedad Larrañeta de Etxarri Aranatz.